Zapraszamy

codziennie

Na różnego rodzaju mniejsze i większe uroczystości, abyście Państwo mogli zachwycić swoich gości przygotujemy półmiski z przekąskami, sałatkami. Oszczędzą Państwo swój czas i energię, a my zrobimy to za Was i dostarczymy do domu, a jeśli będzie potrzeba również kelner Państwa obsłuży. Przyjmujemy również do kompleksowej organizacji uroczystości. Przygotujemy stół wraz z potrzebną zastawą. Dania gorące dostarczymy w profesjonalnych termosach, a kucharz wraz z kelnerem zadbają, aby wszyscy czuli się wyjątkowo. Do kawy dostarczymy profesjonalny expres, aby mogli się Państwo rozkoszować smakiem kawy Lavazza.

Przykładowe przekąski zimne

Dziczyzna

• Schab z dzika nadziewany szparagami
• Rolada ze schabu z dzika z owocami i żurawiną
• Schab nadziewany polędwicą z dzika
• Pasztet z dzika

Drób

• Filet drobiowy faszerowany mięsem, rodzynkami i brokułami
• Rolada z owocami południowymi
• Pierś z indyka w sosie czosnkowym z winogronami
• Piramidki drobiowe
• Uda faszerowane
• Rolada tęczowa ze szpinakiem i papryką
• Roladki z piersi kurczęcia z owocami

Wieprzowina

• Mini voul –al – vent w trzech odsłonach serowych
• Terina z grzybami leśnymi
• Terina pomidorowa z aromatem włoskiego sera
• Gyros z tatzikami
• Polędwica nadziewana gruszką, żurawiną i filetem drobiowym
• Schab tęczowy (nadziewany śliwką, morelą i pieczarką)
• Schab na dziko
• Schab w sosie tatarskim
• Schab w ziołach
• Stożek schabowy z kapustą i grzybami
• Roladki z szynki z zielonym pieprzem i kaparami
• Roladki z boczku o aromacie wędzonego bekonu
• Roladki ze schabu z leśnymi grzybami
• Szynka pieczona na sposób sarny
• Karczek faszerowany mięsem i ziołami
• Karczek pieczony z zimnym chrzanem
• Boczek faszerowany
• Rolada z łopatki

Wołowina

• Carpaccio
• Befsztyk tatarski
• Rolada z polędwicy wołowej ze świeżą bazylią i selerem

Ryba

• Rolada z wędzonego łososia w puszystym omlecie przełamana ziołowym aromatem sosu Pesto
• Trio śledziowe
• Po grecku
• Po żydowsku
• Śledź po sułtańsku
• Sałatki śledziowe
• Ryba maślana ze szpinakiem
• Perły Bałtyku (frytowane kulki rybne z ziołami)
• Tatar z łososia
• Łosoś po marynarsku
• Łosoś wędzony na piramidkach z warzyw
• Ryba faszerowana w całości na postumencie:
  • szczupak
  • sandacz
  • łosoś

Sałatki

1. Sałatka ze świeżych sałat i kiełek podana z łososiem w skorupce z nasion słonecznika,
 sezamu i maku z dresingiem miodowo – musztardowym
2. Sałatka z makaronu robelle w towarzystwie nowalijek i łososia wędzonego
3. Sałatka warstwowa z 4 serów z sosem vinaigrette
4. Sałatka ziemniaczana o aromacie czosnku z „chipsami” z wędzonego boczku
5. Sałatka owocowa z glazurowaną piersią kurczęcia w miodzie lipowym
6. Klasyczna sałatka grecka
7. Sałatka z owoców morza
8. Sałatka z krewetek z dresingiem estragonowym
9. Sałatka wiejska z brokuł, kalafiora i jabłek

Dania gorące

Zupy

1. Zupa krem z papryki
2. Zupa krem ze świeżych szparagów
3. Zupa krem mozaika (papryki i szparagów) – 2 kremy w jednym naczyniu
4. Zupa krem z szyjek rakowych z puszystymi kluseczkami szpinakowymi
5. Consomme pomidorowe z kluseczkami drobiowymi
6. Zupa krem z borowików z groszkiem ptysiowym
7. Rosół królewski

 II Dania

1. Duet łososia na szpinakowym dywanie z sosem z wiosennej karotki i szyjek rakowych
2. Węgorz pieczony w sosie koperkowym
3. Filet z pstrąga pieczony w migdałach podany na sosie z borowikami.